整只鸡的高压锅做法大全家常(整只鸡用高压锅怎么做)

1、把鸡洗干净，去掉内脏。
2、烧一大锅水，煮至沸腾，下入整只鸡，抄至断生，估计约3-4分钟的时间，不要煮过久。
3、将整只鸡捞出，水倒掉。
4、高压锅中加入清水，将泡发好的党参，香菇等作料倒入锅中，为了让鸡肉更酥烂，可加入少量的色拉油。
5、盖上高压锅盖，大火烧至高压锅开始出汽，然后改小火，炖30分钟。
6、改盛入汤煲内，加入鸡精，胡椒粉，再次烧开，这样上桌就不会很快就冷掉了。
7、撒上葱花就可以上桌了，香气四溢的鸡就可以吃了
家鸡用高压锅要煮几分钟高压锅炖土鸡一般来说是在二十分钟到半小时左右的，一般来说把食物放进去，适量加水，但不要超过锅子的三分之二，高压锅可以起到很不错的保温的效能，温度大小也是可以接受的
整只鸡高压锅怎么做没有鸡洗干净后，去头去尾，鸡爪剁下来，从肚子中间破开，焗的时候就好平放在电压力锅里，头尾我是直接丢了，看你们各人喜好留还是不留！然后放在篮子里沥干水，我是放风扇吹了几个小时，也可以拿电吹风快一点！（肚子这一定要破开，我是到第二天准备焗时候发现不好放才破开）
步骤 3葱姜蒜八角糖盐蚝油生抽老抽这些你们自己看着放，每个人口味轻重不同呢，放好后一起放盆里混合！
步骤 4
沥干水的鸡放盆里，拿牙签扎扎扎，方便后面入味，把料给鸡抹匀全身，多按摩按摩！
步骤 5
充分抹匀后把葱姜蒜那些塞鸡肚子里，剩下的料汁和鸡一起拿保鲜袋装起放冰箱密封冷藏一晚上！
步骤 6
第二天高压锅洗干净铺满姜片，一些葱段防止粘锅，不需要放油！
步骤 7
把鸡平放在里面，剩下的料汁也倒进去，不要放水不要放水不要放水，然后盖好盖子！
步骤 8
我用的是苏泊尔的电压力锅，直接选择无水焗就完事了！35分钟
步骤 9
出锅，鸡本身有点肥，一滴水不放，出来的那些全是油！
步骤 10
味道只要放足了腌制时间够都好吃，我用这个锅做出来软硬适中，味道很好！！
整个鸡用高压锅怎么做高压锅蒸鸡是一道简单易学、味道鲜美的家常菜。初学者可能不太清楚蒸鸡的时间，下面简单介绍一下高压锅蒸鸡的时间。
首先，将鸡清洗干净，切成块，放入高压锅内，加入适量的水，加入少许盐、生姜和葱段进行调味。
开始蒸之前，将高压锅盖扣紧，开始加热。当锅内的压力达到设定值时，开启计时器进行计时。一般来说，高压锅蒸鸡的时间为25-30分钟左右，视鸡块的大小和鸡的新鲜程度而定。蒸熟之后，打开高压锅，捞出鸡块即可。高压锅蒸鸡口感鲜嫩多汁，是一道营养又美味的下饭菜。
整只鸡用高压锅怎么做才好吃高压锅炖鸡汤
1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗
净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污）； 2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒（最好用绍兴黄酒）
，放入清洗好的枸杞、党参、当归（少放，一小片即可）、红枣（4、5粒即可，多放汤会有酸味
）、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐（使鸡肉入味），加水
没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开；3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟（可保持汤是清汤，不会浑浊），关火等待
高压锅气压降低；4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味（依个人喜好），一锅香喷喷的鸡汤
就做好了，喝去吧！5、如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了；大火炖10分钟
，然后小火炖1个小时（嫩鸡，如炖老母鸡时间要延长一倍），调味即可；6、还可以用有盖的陶瓷容器隔水炖（这种炖法味道最醇，是粤菜常用的炖法），将加好料的容
器盖盖放入蒸锅中，有条件的可用纱纸湿水封在容器上（要先调好味道），大火蒸2个小时左右
即成；7、如果使用汽锅炖，则不用放水，靠蒸汽凝结成汤水，味道很是浓香醇厚，炖法和隔水炖相类
似；8、无论使用何种炖法，最好将鸡油清除再炖，以免太油腻。