蒜蓉炒鲍鱼家常做法？ 蒜蓉小虾的家常做法窍门？

清理干净肠子
2表面用刀划格子，为了更加入味
3锅热后倒油，倒入蒜蓉和葱，炒香后放入鲍鱼
4待鲍鱼炒出水后，加入适量的盐，白砂糖，耗油翻炒均匀即可出锅
二、蒜蓉小虾的家常做法窍门？材料：
虾12只 ，粉丝一小捆，蒜6瓣，青椒红椒各四分之一个（装饰用，可省略）
一品鲜酱油一勺半 清水适量 盐适量
做法：
1.粉丝用清水泡软。
2.虾去头去虾线。
3.将虾沿背部剖开。
5.将泡好的粉丝剪成两段，平铺在盘中。
6.将剖好的虾摆好造型。
7.将蒜和青椒红椒切末。
8.锅内放油烧至6成热，下一半的蒜末炸成金黄色关火后放入另一半蒜末，用余温爆香。
9.在蒜末中加入一品鲜酱油和适量清水，咸度不够可以加盐。
10.将蒜茸料汁浇在虾上，锅内水开后大火蒸5-8分钟。出锅后撒青红椒装饰。（由于虾是剖开的容易熟，所以蒸的时间不要过长）
三、蒜蓉鲍鱼最简单的四种家常做法？步骤/方式1
食材清单加入采购清单
10~30分钟 | 切墩(初级)
鲍鱼 6只 、 蒜 两块整蒜 、 生抽 2勺 、 蚝油 1勺 、 香油 1勺 、 盐 少许
烹饪步骤1将鲍鱼清理干净后留肉切成花刀
步骤/方式2
把切好的鲍鱼放入碗中加入生姜片
步骤/方式3
再倒入适量的料酒去腥，放置一旁腌制10分钟左右
步骤/方式4
把大蒜剁成蒜末，在准备一些葱花和小米辣
步骤/方式5
把蒜末放入碗中开始调味，加入两勺生抽、一勺蚝油，一勺盐，一勺芝麻油，少许葱花
步骤/方式6
起锅烧水
步骤/方式7
把腌制好的鲍鱼肉再放进壳中
步骤/方式8
铺上满满一层蒜蓉酱
步骤/方式9
锅中水开后放入锅上蒸6.7分钟
步骤/方式10
出锅后撒上葱花和小米辣
步骤/方式11
最后浇上一层热油
四、干鲍鱼最简单的四种家常做法蒜蓉？主料
鲍鱼8只
辅料
柿子椒半个 红椒半个 蒜1头 橄榄油90毫升 料酒15毫升 生抽5毫升 水15毫升 味精1克
步骤1
用刀从根部将鲍鱼肉从壳上切下，去掉黑色的沙包不要。用家里的废旧牙刷，将鲍鱼壳内外刷净
步骤2
将鲍鱼肉用水洗净后，先从中间片开一刀，使鲍鱼能薄一点，蒸制时好入味，吃的时候也方便。再在最上面的那层鲍鱼肉上打上十字花刀，切好后将鲍鱼肉放回壳中
步骤3
大蒜切成末后放入开水锅中焯烫15秒钟捞出沥干备用
步骤4
锅中倒入油中火加热，待油温至5成热时，倒入沥干的蒜末，用小火炸至明黄色捞出，摊开放在厨房纸上吸走多余油分
步骤5
再切一些大蒜末，与炸好的大蒜末以1：1的比例混合在一起，调入1汤匙（15ml）西班牙橄榄油，料酒，生抽，味精混合均匀
步骤6
蒸锅中倒入水，大火煮开，将鲍鱼放入，淋入调好的蒜蓉汁，盖上盖子蒸8分钟
步骤7
取出后，倒出盘中多余的汤汁，将青红椒切碎后撒在鲍鱼上
步骤8
将剩余的5汤匙橄榄油倒入勺或小锅中加热，迅速淋在每只鲍鱼上即可
五、蒜蓉炒虾仁的家常做法窍门？蒜蓉炒虾仁是一道简单又美味的家常菜。以下是一种常见的做法和一些窍门：
所需材料：
- 虾仁：适量
- 蒜瓣：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 葱花（可选）：适量
窍门：
1. 选用新鲜的虾仁：尽量选择新鲜的虾仁，质地饱满，没有异味。
2. 提前腌制：将虾仁洗净后，在虾仁上加入料酒、盐、白胡椒粉进行腌制，腌制大约15-20分钟。这样可以增加虾仁的鲜嫩口感。
3. 制作蒜蓉：将蒜瓣去皮，切末备用。可以使用刀背拍打蒜瓣使其瓣状分离，这样可以更容易剥离皮。
4. 快炒：预热锅中的食用油，加入蒜蓉和生姜炒香，注意不要炒糊。
5. 加入虾仁：将腌制好的虾仁加入锅中，快速翻炒。炒至虾仁变色，表面变红。
6. 调味：加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀。
7. 煮熟：最后加入少许料酒，继续翻炒至虾仁变硬，表面变金黄。
8. 装盘：出锅前，可以撒上一些葱花作为装饰，增加颜色。
这样一道简单的蒜蓉炒虾仁就完成了。你可以根据个人口味调整盐、生抽的用量。炒虾仁时要快火快炒，这样可以保持虾仁的鲜嫩口感。希望你能成功制作出美味的蒜蓉炒虾仁！
六、鲍鱼干的家常做法简单？1.
鲍鱼干简单的家常做法:首先将600克鲍鱼干用清水浸泡8个小时。
2.
然后将600克鲍鱼干 ，1200克清水，10克姜.10克葱，放入锅中水煮8分钟。
3.
水煮8分钟后，将鲍鱼干捞出放入碗中。
4.
然后用5克生抽 ，3克芝麻，5克小米椒，2克香葱调配成酱汁，淋在鲍鱼干上面即可。
七、蒜蓉鲍鱼做法？食材：鲍鱼10只，粉丝1扎，酱油1汤匙，葱1根，蒜1个，蚝油1汤匙，黄酒适量
做法：粉丝用热水泡软待用；小鲍鱼沿壳挖出，用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍，洗干净的小鲍鱼用刀在表面打上刀花，泡软的粉丝卷成团放在小鲍鱼壳上，蒜切成末，一半油锅里炒一下，和另外一半蒜末调入蚝油，少许美极鲜酱油，黄酒一起拌匀，将调好的蚝油汁少许淋在粉丝上，再少许淋在小鲍鱼的表面，入开水锅中蒸5分钟，蒸好的小鲍鱼取出，铺上葱花，烧滚热的油浇上去即可
八、鲍鱼粥的家常做法怎么做好吃窍门最简单的鲜鲍鱼粥？用料：
鲍鱼10小只，香菇6大朵，芹菜1根
姜1块，葱2根，小米1碗（5人量）
鸡精1勺，盐少许，胡椒粉少许
步骤 1
小米提前一晚洗干净滤干水，放冰箱冷冻室备用；
步骤 2
鲍鱼去壳，用勺子🥄沿着边沿挖开，去掉多余的内脏，洗刷干净切薄片，留两个小鲍鱼摆盘用，两个鲍鱼正面划十字刀，底部不要切断，把所有的鲍鱼用料酒腌制盖保鲜膜放冰箱备用；
步骤 3
香菇切片，芹菜切小段，姜切丝，葱切小段，材料一起盖保鲜膜放冰箱备用；
步骤 4
砂锅倒入热水，大火烧开放入小米，煮开转中小火，熬制15分钟左右，放入姜丝、2只鲍鱼煮开，再把香菇、鲍鱼、芹菜全部放进去煮开，放入鸡精、胡椒粉、盐，搅拌均匀，尝一下咸淡，关火撒上葱花
九、鲍鱼粥的家常做法怎么做好吃窍门，最简单的鲜鲍鱼粥？
用料
鲍鱼6只
鲜虾250g
香菇200g
芹菜一颗
生姜25g
香菜2颗
盐、胡椒、鸡精、料酒少许
梗米150g
鲍鱼海鲜粥的做法
米洗净泡好，水多米少
姜切末，放泡米的锅里，滴入适量无味食用油，大火煮开转小火把米熬开
鲍鱼处理好切丝，用黄酒抓腌备用
鲜虾剥成虾仁，切丁黄酒抓腌备用
香菇切薄片备用
香菜切丁备用
煮开的粥里依次加入香菇、鲍鱼、芹菜丁、虾仁，虾仁变色后放入盐、鸡精、胡椒粉，装碗撒香菜末装饰即可！
小贴士
胡椒粉必放，米少水多
十、蒜蓉西兰花家常做法简单？原料：西兰花400克、胡萝卜200克、蒜5瓣、生抽1勺、蚝油1勺、水淀粉1勺。
做法步骤：
第1步、西蓝花提前用水浸泡，把脏东西泡出来。
第2步、西蓝花掰开，可以一朵切两半，更方便入味。
第3步、胡萝卜一段去皮切片。
第4步、大蒜一头剥皮，放水里泡泡皮更好剥。
第5步、切成蒜末儿。
第6步、西蓝花焯水，控水捞出，不要煮太久。
第7步、锅里放油，下入蒜末炒香。
第8步、下入胡萝卜翻炒。
第9步、下入西蓝花翻炒均匀。
第10步、加入一碗水。
第11步、放一勺生抽。
第12步、放一勺蚝油。
第13步、焖一会加入水淀粉勾芡。
第14步、收汁即可出锅。
第15步、蒜香浓郁，的蒜香西兰花就做了。