油菜炒腐竹木耳的做法大全家常菜(油菜炒腐竹木耳的做法大全家常菜图片)

辅料：香油适量、盐3g、胡椒粉适量、香菜适量、香葱适量、五香粉适量、高汤1碗、水淀粉适量、响皮30g、腐竹20g、黑木耳10g、油菜2棵
做法步骤
1.准备材料。
2.将肉馅放入碗里，加入葱姜末、料酒、用筷子顺一个方向搅拌，直到肉馅搅打上劲儿。
3.再加入少许高汤、水淀粉，盐、胡椒粉、油继续搅打变得有粘性为止。
4.锅中加水煮开后关火，利用勺子和手掌心将肉馅做成丸子，下入锅中氽水然后开火煮至丸子成熟。
5.准备一块五花肉。锅中加水，放入葱姜料酒，放入五花肉猪肉，肉煮至用筷子可以扎洞。
6.捞出五花肉趁热在猪皮上抹上酱油，锅中加油将五花肉炸至金黄捞出备用。
7.将豆腐切成厚片，下油锅炸成油豆腐。
8.响皮用冷水泡发。
9.炸好的五花肉切片，油豆腐切厚片。
10.响皮切片。
11.腐竹泡发切段。
12.炒锅中加底油放入五花肉煸炒，加葱姜、料酒、高汤。
13.高汤煮开，加入响皮、油豆腐煮5分钟。
14.加入泡发的木耳、腐竹、油菜，氽好的丸子再撒些香菜、葱末，少许味精即可。
油菜 腐竹可以的材料香菇（鲜）150克腐竹150克油菜心25克黄酒25克白砂糖5克盐2克味精2克姜5克淀粉(豌豆)5克色拉油75克2制作步骤1.水发腐竹洗净，挤去水，切成3厘米长的段；水发香菇洗净，去蒂，一切两片；油菜心洗净，沥净水，切成小段；姜洗净切片；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克，备用。
2.锅架火上，放油烧热，将姜片爆香，倒入素汤100毫升、绍酒、精盐、白糖、味精、腐竹段、香菇和油菜心烧沸，用湿淀粉勾芡，淋入明油即成。适用人群一般人群均可食用食疗作用腐竹味甘、性平；具有清热润肺、止咳消痰的功效。
油菜腐竹炒黑木耳原料
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五花肉 (300)
腐竹 (150)
老抽 10
酱油 20
冰糖 20
1/将腐竹剪好泡水，五花肉切成小块洗净。
2/在油锅中放入适量的油，加热，然后放入五花肉煸炒一般加入老抽和酱油调味。大概炒3到5分钟就可以加入适量的水，最好盖过五花肉。等水开了后就可以加入泡好的腐竹和冰糖，继续用大火煮。
3/等第二次水开了之后，把火调小。试一下五花肉的皮煮软了没有，没有继续。也可以试下味道，可以甜一点也可以咸一些，就看你下冰糖和酱油的多少。然后等腐竹把水吸得差不多的时候就可以出锅了。
4.美味又好吃的油菜香菇腐竹五花肉的做法完成开吃了。
油菜腐竹炒肉的营养价值用料
木耳 朵
盐 克
青菜 颗
油 克
蒜 瓣
腐竹 
腐竹炒青菜木耳的做法步骤
步骤 1
所有材料集合
步骤 2
腐竹提前一晚上浸泡，炒菜之前过水，用筷子夹下。软了就可以捞出。
步骤 3
热油。爆香姜蒜。好香的蒜味。不喜欢的可以省略。
步骤 4
胡萝卜切厚了，所以先放入胡萝卜炒下。
步骤 5
加入腐竹。加入酱油。我喜欢不放青菜之前上色。感觉这样腐竹更入味。
步骤 6
倒入油菜，木耳。加盐。可以加耗油。翻炒听到木耳蹦跳。
步骤 7
出锅
油菜和腐竹怎么做好吃主料:
豆腐250克
粉丝1份
腐竹1根
生菜100克
辅料:
豆油10克 水适量 青蒜适量 盐3克 白胡椒粉1g 葱适量 红辣椒适量 姜适量 香油一勺 蚝油一勺 味精1g
砂锅豆腐的做法:
步骤1
粉丝和腐竹提前泡好（五分钟），白菜和豆腐洗好切块，葱、姜、辣椒切碎备用
步骤2
砂锅内加水，放入豆油、青蒜、葱花、辣椒、姜、蚝油、酱油、盐，等烧开
步骤3
将豆腐，粉丝，腐竹依此放入锅中，煮10分钟左右
步骤4
放入生菜，3分钟后放入味精、胡椒粉和香油调味，即可出锅
油菜炒腐竹木耳的做法大全家常菜图片视频炒土豆丝，炖豆腐，酱牛肉，酱肘子，烧鸡，地三鲜，木耳炒腐竹，蒜蓉油麦，炒菜心，香菇油菜，白菜粉条，西红柿炒鸡蛋，炸蘑菇，京酱肉丝，糖醋里脊，白菜豆腐，小炒肉，过油肉，锅包肉，松仁玉米。
炒合菜，茄泥，拍黄瓜，西红柿炒豆角，蘑菇炒肉片，腰果虾仁，炒丝瓜，西葫芦炒鸡蛋
油菜炒腐竹木耳的做法大全家常菜图片高清原料：圆骨汤、剔骨肉、皮肚、牛肉丸、猪肉丸、鱼丸、腐竹、笋片、木耳、菠菜。杏鲍菇
第2步.圆骨汤是自己煮的
第3步.【圆骨汤】将圆骨与凉水一起下锅，大火煮开
第4步.开锅后依旧大火煮3-5分钟，然后拿出洗净
第5步.放入电磁紫砂煲，武火键煮5-6个小时
第6步.煮好凉透后，撇去上面的一层油脂
第7步.用筷子抖一抖骨头，将肉剔下备用
第8步.【烧杂拌】圆骨汤加入杏鲍菇片，大火煮开
第9步.加入皮肚、所有肉丸子继续煮开，都是熟的，不要煮太久
第10步.加入木耳、剔骨肉、腐竹、笋片再次煮开
第11步.放入菠菜
第12步.倒入调配好的调味料：盐、麻油、白胡椒粉、米醋几滴、水淀粉
第13步.拌匀后撒入香菜，直接用锅端上桌即可
油菜烧腐竹的制作方法用料:
牛肉500克
葱姜蒜未各1支、蒜半头
花椒1小撮
椒盐、孜然、芝麻各1小勺，喜欢重囗味的可以多些
料酒少许
盐、鸡精少许
辣椒粉1勺
淀粉2勺
黑糊椒（腌牛肉时加入的）1小勺
泡椒6条
玉米、土豆、杏鲍菇、 花菜、藕、腐竹（随意，想加什么菜就加）
香干、萝卜、海带头、香菜(随意)
青红椒6根
制作 :
1、把牛肉切片，加盐、糖适量，料酒少许、黑胡椒粉1小勺，食用油适量，抓勺，地瓜粉两勺放入碗中加少量的水，拌匀变成稀糊状再加入到牛肉中，抓匀，放一边入味。最上面的是抓好地瓜粉的牛肉，薄薄的一层就行了。
2、把你想加入的菜洗净切块或片，菜过水烫至七分熟捞出，糯米血糕和土豆切块炸熟捞出控油。青红椒切小段分大小两份，小份炒菜时加，大份最后铺在上面。也可炒菜时不加，等最后再放也行。
3、把刚才炸土豆的油倒出，留下炒菜的量，热油，放入姜葱蒜末、花椒、泡椒（切小块）爆香，家里有火锅底料也可以加入些，味道更赞，首先放入比较耐炒的菜如藕、玉米、杏鲍菇、海带、萝卜（若用酸萝卜更开胃）、花菜炒一会，加蠔油、盐、鸡精调味、放入洋葱、土豆、金针菇（一些容易熟的菜后放），菜可根据个人喜欢而加入，不怕辣的话也可以倒些泡椒水进去炒会更入味，再撒入椒盐、孜然拌匀翻炒几下即可盛出。
4、锅洗净，热锅冷油，倒入比炒菜多些的油，放入牛肉，炒至变色捞出，记得，别炒老了，铺到刚才的菜上。肉多的话可分几次炒哈，量少炒肉熟得快，才嫩，这是炒嫩肉的好方法，要不肉多倒入炒不匀，就会有的老了，有的没熟，一定要记住、记住、记住。
5、锅里留下炒牛肉的油加热，放入青红椒圈过一下油，翻炒两下捞出铺牛肉上，再撒些椒盐、孜然、白芝麻、辣椒粉，葱段。锅里的油再次加热，1放入少许的花椒粒爆香淋在上面，滋滋滋响，满屋飘香，最后放入香菜，即可上桌。
6、里面加的材料可随意变换，想吃啥放啥。