溜豆腐豆腐的做法大全家常(溜豆腐溜豆腐怎么做)

切三角块，油温六七成热小火大炸至变色捞出软溜豆腐的做法 步骤1用大火炸第二遍，至金黄色捞出备用软溜豆腐的做法 步骤2葱姜蒜爆香软溜豆腐的做法 步骤3加入调味汁软溜豆腐的做法 步骤4加入适量水，烧开软溜豆腐的做法 步骤5放入炸好的豆腐，大火煮5分钟软溜豆腐的做法 步骤6勾芡，淋入明油软溜豆腐的做法 步骤7出锅软溜豆腐的做法 步骤8小贴士调味汁做法：一勺酱油，一勺糖，少许盐，少许鲍汁，加入少量水，搅拌均匀
溜豆腐做法大全家常窍门食材：
豆腐300克、干红椒3个、生抽1汤匙、葱1段、盐1茶匙、蒜2瓣、淀粉1汤匙、老抽1汤匙、油1汤匙
做法：
1、葱切段，蒜切片，干辣椒切段；
2、豆腐切成小方丁，下入沸水中汆烫一下，取出，沥干水分；
3、锅里倒食用油，放入葱段，干红椒，豆腐翻炒，加入生抽、老抽、盐、水翻炒均匀；
4、最后加入蒜片，勾入水淀粉，翻炒几下，即可出锅。
溜豆腐豆腐的做法大全豆腐切成片，蒜切片，起锅热油加蒜片爆香，加入豆腐、5克盐、水，水要没过豆腐，然后加入5克料酒、5克味极鲜，大火烧开后转小火炖3分钟，加入5克鸡精、少许水淀粉搅匀，最后撒上葱花即可。
溜豆腐咋做最好吃把白菜洗干净，豆腐切成一块，一块放入油锅中，加适量的盐翻炒
溜豆腐怎么做豆腐嫩材料
豆腐一大块，灯笼椒或着辣椒适量，姜 蒜适量，生抽，糖适量，玉米淀粉，盐
做法
1、锅里烧开水，然后把豆腐放在手上切块，一边切，一边放到热水里。在热水里煮烫2分钟捞出备用。
2、把辣椒切块。把姜切片，蒜切末。
3、用热油把姜爆香，放入准备的蒜末，只放入一半的量，剩下的最后再放。
4、把用热水烫过的豆腐块倒入锅里。
5、等豆腐一面稍微硬了，再翻动豆腐。
6、等另外一面稍微硬了，加入盐，和少量生抽及糖和盐，如果喜欢豆腐颜色深一些，就倒一滴老抽上色，或者多倒入生抽，根据个人喜好。
7、倒入水淀粉汁（淀粉和水的比例1：3，或者1：4），最后再撒入一些蒜末。
8、小心的拌匀即可，如果喜欢滑一些，就水和淀粉的比例大一些，就是水多一些，淀粉少一些。