凉拌三文鱼做法大全家常做法(普哥美食凉拌三文鱼)

2、把三文鱼刮掉鱼鳞后洗干净切成条，放到开水里面快速的煮一下；
3、将所有准备的食材均匀搅拌即可。三文鱼皮炒青椒1、准备青椒做搭配，把青椒切成小块，鱼皮切好；
2、用油锅把鱼皮加上姜一起炒一下，
3、把青椒也炒一下炒至八分熟的时候加上已经炒过的鱼皮再一起翻炒，适量加点盐；
凉拌三文鱼沙拉1.三文鱼鲜蔬沙拉
（1）原料：三文鱼、嫩黄瓜、苹果、桔子、生菜、红甜椒、烤香草土司面包粒、黑胡椒粒、橄榄油、沙拉酱。
（2）先将处理好的三文鱼用适量黑胡椒粒、盐、橄榄油腌制10分钟；
（3）然后待水烧开后放入三文鱼蒸熟，拆散成小块；
（4）接着把嫩黄瓜、苹果、红甜椒切成小块，生菜撕成小片；
（5）第三将所有材料混合均匀，加入适量桔子汁，吃前拌沙拉酱即可。
2. 烤三文鱼
（1）原料：三文鱼200克，橄榄油60克，柠檬2个，盐、胡椒粉、白香草各适量。
（2）先将柠檬切片去籽，三文鱼洗净后放入烤盘，撒上适量盐和胡椒粉；
（3）然后在烤盘内倒入橄榄油直到没过三文鱼，再加上白香草和柠檬片；
（4）接着把烤箱预热至120°，放入烤盘烤20-25分钟，就可开动。
3. 捞起三文鱼
（1）原料：三文鱼750克，柠檬叶3片，洋葱半个，酸荞头6粒，青瓜半条，酸萝卜4块，芥末、豉油各适量。
（2）先将洋葱切丝，用糖和醋混合的汁浸泡20分钟：
（3）然后将青瓜切丝、酸荞头切块、酸萝卜切丝、洗净的柠檬叶切成细丝，
（4）再将切好的配菜放在三文鱼花的旁边，在三文鱼花中间加上一点芥末装饰一下；
（5）食时按个人喜好加入豉油，然后将所有配菜和三文鱼拌起来即可。
凉拌三文鱼鱼皮做法：
1、我们要先准备适量的三文鱼鱼皮、花生米、香菜、干辣椒、香油。
2、把三文鱼刮掉鱼鳞后洗干净切成条（具体大小根据你的喜好来），放到开水里面快速的煮一下，但是别煮太久了哦（推荐15-20秒刚好）。
3、把之前所准备的食材处理干净之后加上三文鱼皮一起拌匀。这道简单的凉拌三文鱼皮就做成功了。
三文鱼凉菜做法大全家常材料
鱼露60毫升，青柠汁60毫升，红糖9克，泰国辣椒4个，切块，三文鱼排680克，橄榄油5毫升，洋葱1个，切细片，大西红柿1个，切块，切碎的新鲜罗勒40克，生菜1棵
做法
1.将烤箱预热到200度。
2.将鱼露、青柠汁、红糖和辣椒搅拌在一个小碗里做成沙拉酱，放置一边。
3.将三文鱼片放到烤盘上，将橄榄油裹遍鱼肉。在预热好的烤箱里烤20分钟或直到鱼肉酥软。冷却至少15分钟。
4.将三文鱼肉放到一个大碗里，用叉子将鱼肉分成大块，加入洋葱、西红柿和罗勒，然后将调好的沙拉酱倒上，轻轻搅拌均匀。
5.将搅拌好的沙拉放到生菜叶上即可食用。
凉拌三文治的方法可以。德国酸菜的吃法很多，可以炖、凉拌或是煮汤，还可以搭配各种菜肴。酸菜也常被用来制作三明治。当然，最有名的吃法是德国猪脚或德国香肠配酸菜芥末.
三文鱼拌什么好吃　清蒸三文鱼 　　原料： 　　三文鱼肉100g。调料：盐3g，生抽5ml，葱半棵，蒜1瓣，姜1小块、油适量。奇思妙制： 　　1.将三文鱼肉均匀撒上少许盐，腌制30分钟，沥干； 　　2.姜、蒜切丝，铺到鱼肉上面； 　　3.水煮开后，把鱼放进锅里大火蒸3分半钟，取出； 　　4.葱洗净切丝，铺到鱼上，均匀滴上适量生抽； 　　5.热锅，倒入少量油，等油冒烟后，迅速倒铺葱上面即可。蜜汁煎三文鱼 　　三文鱼块两块 (调料自己按份量掌握~) 　　汁:酱油，白酒各2汤匙(table spoon) 　　柠檬汁1 汤匙，蜂蜜 1 1/2 汤匙 　　葱 2 根 　　(可加少量热水以便拌蜂蜜) 　　做法: 　　1，三文鱼洗净，控干，用盐，胡椒粉和食用油腌15分钟. 　　2，锅开中火，可给一点点油(鱼肉本身就泡过油了)，鱼肉上沾少许生粉(potato powder) 下锅煎至表面金黄，火以中小火为宜. 　　3，将汁料拌匀，分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可. 　　现在大家大多用植物油做饭，以减少动物饱和脂肪的摄取，但是植物油内的omega6 会同时助长"好与坏"的细胞分裂，引起癌症危机.三文鱼中的omega3可有效扫除体内过剩的omega6~~^^* 　　三文鱼，金枪鱼(tuna)和沙丁鱼都含有大量的omega3~大家要经常吃哦~~ 　　做法二： 　　洗干净鱼肉 洒上些许盐花 然后涂上原味的酸奶 可以的话 放几片青椒 几丝洋葱 然后用锡纸包好 放入烤箱 200度左右 直至熟 大概需要20--30分钟 　　不油腻 不腥 而且营养不破坏 有兴趣的朋友可以试试 　　做法三： 　　三文鱼的生吃：把三纹鱼洗干净，切成薄片，放在成有冰块的盘子上，鱼片与冰块最好用保鲜膜隔开。在吃的时候，每人一个小碟子，在小碟子中到上老抽的酱油和上好的芥么（绿色固体的），也可以根据自己的口味配调料。口感非常鲜美。做法四：介绍一种中餐的三文鱼做法：先把鱼切成手指粗细的小条，season，plain float，oliver oil，lomen;煎到seal（三文鱼容易散）；加入oyster mushroom，gong-bo sauce.等蘑菇变软就可以吃了。响铃三文鱼 　　原料：三文鱼、薯片、广东泡菜、白蜇头丝少许。做法：薯片垫底，中间夹广东泡菜、白蜇头丝，上面摆放新鲜的三文鱼片。吃法：将薯片、三文鱼等一同入口而食。用广东泡菜来拌三文鱼可以提高三文鱼的鲜美口味，薯片和蜇头的酥脆与三文鱼的软绵搭配在一起，口感更好。酿皮三文鱼 　　原料：三文鱼、酿皮（凉粉皮） 　　调料：芝麻酱、柠檬汁、鲜味汁、味精、盐、香醋、香油。做法：将三文鱼切成薄片，凉粉皮切成丝；再用三文鱼片将凉粉皮丝卷成卷即成。吃法：三文鱼卷蘸酱而食。跳水三文鱼 　　原料：三文鱼、白萝卜丝。调料：野山椒粒、泡菜水、味精、鲜味汁、糊辣油、花椒。做法：将三文鱼切成长方片，白萝卜切丝；将白萝卜丝垫底，三文鱼片整齐地摆在萝卜丝上即成。吃法：将三文鱼及萝卜丝一同蘸调料而食。三椒会脍 　　原料：三文鱼、鲜红椒末、洋葱、小葱、蒜、姜、芝麻、花生末、柠檬汁、花椒、糖、盐。做法：将三文鱼用红椒、花椒、盐、洋葱、蒜、胡椒等料腌12小时，切片备用；把青萝卜丝用水冲透，放入盘中，再把三文鱼放在上面即可食用。竹香三文鱼 　　原料：三文鱼、香菜末。调料：辣椒酱、蒜泥、盐、味精。做法：将竹叶用水洗净，把三文鱼放入竹叶中，上面撒上香菜末即可。吃法：蘸蒜辣酱而食。三文鱼沙拉 　　材料：三文鱼300克 西柚2个 鳄梨2个 小红辣椒1个 　　rucola生菜?西餐常用的生菜，味道微苦，在一些卖西餐食品的超市可以找到，也可以用山野菜或一般生菜代替? 　　调料：橄榄油 盐 糖 花椒 黑胡椒 白胡椒 　　做法： 　　1．将盐和糖撒在三文鱼上，在室温下腌制2～3个小时。2．西柚去皮，剥出果肉。剩下的一半榨成汁。3．鳄梨去皮，去核，切成块儿。4．rucola生菜洗净即可，不用切。5．沙拉汁：3勺橄榄油、半勺盐、5勺西柚汁、小红辣椒切成碎丁，调和在一起。6．把腌好的三文鱼在捣碎的花椒、白胡椒和黑胡椒里裹一下。在热锅里，双面煎1分钟就好（时间不能太长，否则就会老了），拿出切成小块，和蔬菜水果放在一起。7．把做好的沙拉汁均匀地浇在上面，就好了。葱香烤三文鱼 　　[原料]：三文鱼250g、糖、盐、胡椒适量、大葱1根、油100ml、料酒30ml。〔制作方法〕： 　　1)葱切成葱圈，三文鱼解冻切成块备用; 　　2)三文鱼均匀涂上糖、盐和胡椒粉，淋乳料酒，腌制30分钟; 　　3) 鱼块刷上油，撒上葱圈，上预热好的烤箱，在180摄氏度温度下烤10分钟，直至上有金黄色即可。清蒸或炖三文鱼头。只惜其甚少 　　清炒鱼丁 　　制作方法： 　　1、将三文鱼切成小方块（块不要切得太小，以免在爆炒时鱼肉松散），把 　　荠兰、香菇切成丁。2、将炒锅放入火上，加入适量色拉油，七成热后，把鱼肉丁倒入锅内过一 　　下油后捞出。3、再在炒锅内倒少许色拉油，油热后加入葱姜蒜末、鱼丁、荠兰、香菇、 　　盐爆炒两分钟，最后，勾芡加少许味精即可出锅。蚝油鲑鱼块 　　原料：三文鱼块，黄油一小块，香菜、洋葱、蒜、姜各少许，小油菜3－5 　　棵，生抽、糖、醋、蚝油适量。制作方法：1、将香菜、洋葱、蒜、姜切成末，油菜用开水烫一下，待用。2、把三文鱼块放入烤箱中烤至颜色发黄。3、在油锅内放入蚝油，加入切好的葱姜蒜末、香菜末，生抽、 　　糖等各种调料熬成浓汁。4、最后将汁浇在烤好的鱼块上，摆上油菜即可。炸鱼排 　　三文鱼在初加工时，曾去掉了鱼腹部分，炸鱼排时可用这部分作为原料。制作方法： 　　1、将鱼肉、少许肥肉、香菜、胡萝卜丁分别剁成碎末，加盐、味精等调料 　　搅拌成馅，再做成鱼饼，裹上面包渣。2、将鱼饼下入八成热的油锅内炸至金黄色，出锅后倒入蒜蓉汁即可。