猪肚片汤的做法大全家常做法大全集(猪肚汤怎么做好吃视频)

调料：白胡椒15克，盐10克
胡椒猪肚的做法：
1. 将白胡椒洗净并研碎
2. 猪肚以粗盐擦洗干净，然后在开水中煮10分钟捞起，并用冷水洗净
3. 把研碎的胡椒放入猪肚，并在其中加入少许清水，将猪肚扎紧
4. 将猪肚放入锅中，倒入适量清水，以大火煮沸
5. 转用小火煮2～3小时，按喜好加入适量调味品即可
猪肚汤的做法家常做法可以的
1、先将猪肚翻到里面，将一些白色油脂扯干净。
2、把猪肚放在姜粉里里里外外的揉搓几下（就像洗衣服一样的搓就行，大概里外搓个3分钟左右）。
3、锅里水烧开，将揉搓好的猪肚直接放到水里焯水1分钟。
4、捞出后用小刀将肚上面的白色黏膜刮干净。
5、将刮干净后的猪肚用流动水冲干净（里外都要翻过来洗一洗哦！）。
6、将洗净后的猪肚放入高压锅内，加入一勺料酒，四、五片姜，加入没过猪肚量的清水，开大火出气后转小火再压上20分钟左右。
7、将压好的猪肚取出用凉水冲洗一遍，沥干水分。
8、将处理好的猪肚切片。
9、水发香菇切条、姜切片。
10、姜剥去壳后洗净切片。
11、起油锅，入姜片爆香。
12、加入香菇。
13、约一分钟后出香味。
14、加入冬笋片，翻炒约一分钟至变色。
15、加入肚片翻炒均匀。
16、加入适量盐。
17、加入适量料酒，翻拌均匀。
18、加入适量清水（以刚没过菜量为宜）。
19、加入蒜根，大火烧上3-5分钟。
20、出锅前加入少许鸡精，冬笋炒猪肚就做好了。
21、出锅。盛入碗里，即可食用。
猪肚汤的做法大全好吃“猪肚”的功效有补虚、脾胃虚弱、养胃益气、泄泻、补胎气、食欲不振，富含大量钾、纳、和元素、蛋白质、脂肪的营养。
胡椒炖猪肚的功效更好有吃疗和药疗的功效，对胃寒很好。
胡椒炖猪肚汤需要准备以下食材
新鲜猪肚一个、白胡椒粒适量、面粉适量
生姜几片过程
1.把猪肚内外的杂的肉丝撕干净
2.把猪肚和面粉搅拌，不放水，把猪肚内外上的粘液和杂质带出来，再用清水冲洗，再抓大量盐再反复揉搓洗，再冲洗几遍清水，晾干水分备用
3.把白胡椒粒敲碎，放进猪肚内，猪肚尾用一个小线绳扎紧，放进压力锅，放几片姜
4.开大火，压力锅煮开了，转小火慢煲大约40分钟让猪肚能软和酥，才关火，过20分钟后才开锅。
5.开锅后把盐加下去，把猪肚捞出切成小块，再加胡椒汤，真的又香又可口又暖胃是冬天一道不错的汤。
猪肚汤怎么做好吃视频窍门想要这条猪肚汤怎么煮成奶白色，其实在你焯水后多做一步就可以了。平常抄完水的猪肚都是直接放在砂锅里煲汤，蹲成奶白色的关键就是你要先放油将猪肚煎一下，放了一点姜片。煎至猪肚微微成熟的话，再放水炖汤，这样的话炖出来的汤就是奶白色的。
猪肚汤的做法视频用料
猪肚 1个
胡椒 适量
姜 10片
盐 适量
芝麻 适量
做法步骤
步骤 1
准备食材
步骤 2
胡椒籽得包着，鸡内撒些芝麻，把鸡塞入猪肚内，胡椒籽，姜，一并放入缝口
步骤 3
加水，刚盖过鸡就行，煲八成熟
步骤 4
捞出猪肚，切小
步骤 5
再熬10分钟，加适量盐就可以了